Il menu

Piatto forte del nostro locale sono naturalmente le bruschette, preparate in moltissime versioni per i palati più esigenti e per tutti i gusti: classica, vegetariana, con salse, affettati e formaggi di molti tipi, al lardo e rosmarino...

Una selezione delle nostre bruschette

Per tutte usiamo i migliori ingredienti conditi dalla nostra esperienza; prepariamo anche bruschette da asporto.

Ma su ordinazione organizziamo anche pranzi e cene, perché la nostra montagna è uno scrigno di sapori e profumi veri, dove "tipicità" significa tradizione autentica, ricette lasciateci in eredità dalle nostre nonne e che ora vengono tutte riscoperte: polenta e schiz, cervo e capriolo, baccalà e s’cioss, casunziei con le patate, gnocchetti impastati in rosa, mezze penne alla zucca e rosmarino, ingredienti semplici che rendono le pietanze di una volta un attualissimo piatto gustoso: le cose semplici di una volta da noi tornano a tavola da regine.

Il Parco Nazionale delle Dolomiti inoltre ci regala un menù con ingredienti certificati: figadet co la sgodia, luganega e ricotta, fasoi de Lamon, patate e formai de malga.

[Sezione in allestimento]